IKUTILAH GELAR BIMBINGAN TEKNIS PEMOTONGAN HEWAN QURBAN DI BBPKH CINAGARA “GRATIS”…!

QURBAN-SLIDE-artikel

Dalam rangka pengabdian kepada masyarakat Kabupaten Bogor, BBPKH Cinagara bekerja sama dengan Dinas Peternakan dan Perikanan dan MUI Kabupaten Bogor akan mengadakan Gelar Bimbingan Teknis Pemotongan Hewan Qurban untuk para panitia hewan qurban secara gratis pada :

 

Hari/tanggal        : Kamis, 1 September 2016

Pukul                     : 08.00 s.d 15.00. WIB

Tempat                  : BBPKH Cinagara Bogor, Snakma Cisalopa, Caringin, Bogor

Materi :

Teori

  1. Syariat Islam dalam penyembelihan hewan qurban
  2. Persyaratan hewan qurban (Menentukan kesehatan dan umur hewan qurban)
  3. Persiapan lokasi (persiapan peralatan,lubang penyembelihan,ketersediaan air, tempat penggantungan karkas)
  4. Proses penyembelihan (teknis perobohan hewan, aspek kesejahteraan hewan, penyembelihan, status kematian, pengulitan,penanganan jeroan)
  5. Pemotongan daging (teknik pemotongan, prediksi berat karkas untuk pendistribusian daging, kemasan dan penyimpanan daging)

Praktek :

  1. Tata cara memperkirakan umur hewan
  2. Perobohan Sapi/Kambing (simpul tali perobohan dan pengikatan sapi)
  3. Pengasahan pisau
  4. Penyembelihan
  5. Penentuan kematian sempurna
  6. Pengulitan dan pemotongan karkas
  7. Penanganan jeroan
  8. Pengemasan daging

Bagi yang berminat silahkan mendaftarkan diri dengan mengirimkan SMS ke drh. Heris 0878-7891-1028 dengan format sebagai berikut :
NAMA_INSTANSI/MASJID_ALAMAT_NO HP

Pendaftaran paling lambat tanggal 30 Agustus 2016 jam 16.00 WIB.
Jumlah peserta terbatas sebanyak 60 orang dan hanya menerima peserta dari daerah Kabupaten Bogor.

Terima kasih

 

No Comments Yet.

Leave your comments