Potensi dan Strategi Budidaya Chicory Cichorium Intybus Sebagai Hijauan Pakan Ternak Bernutrisi Tinggi

^{Sumber Gambar: Koleksi Pribadi (Lokasi: Kebun HPT Chicory P4S Agromix Farm, Kab. Sleman, Prov. DIY)}

Oleh : Dayat Hermawan (Widyaiswara Madya – BBPKH Cinagara)

Ketersediaan hijauan pakan berkualitas tinggi merupakan faktor kunci dalam keberhasilan usaha peternakan ruminansia, karena hijauan menjadi sumber utama energi, protein, vitamin, dan mineral. Pakan yang berkualitas tidak hanya mendukung pertumbuhan dan produksi ternak, tetapi juga berperan dalam menjaga kesehatan metabolik serta efisiensi pemanfaatan nutrien di dalam rumen. Dalam konteks peternakan modern yang menekankan produktivitas dan keberlanjutan, dibutuhkan hijauan yang tidak hanya memiliki produksi biomassa tinggi tetapi juga kaya nutrisi dan mudah dicerna oleh ternak.

Salah satu tanaman yang semakin menarik perhatian adalah CHICORY (Cichorium intybus), hijauan berakar tunggang dalam yang dikenal mengandung protein tinggi, inulin sebagai prebiotik alami, serta senyawa bioaktif (yaitu molekul yang berinteraksi dengan komponen jaringan hidup dan menghasilkan efek positif bagi kesehatan manusia) dengan efek antiparasit internal. Chicory memiliki tingkat palatabilitas yang baik dan dapat meningkatkan konsumsi pakan ternak, sekaligus berpotensi memperbaiki kesehatan saluran pencernaan dan menurunkan beban parasit cacing pada ruminansia. Dengan karakter tersebut, chicory digolongkan sebagai hijauan pakan fungsional (functional feed) yang tidak hanya menyediakan nutrisi, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan...Selengkapnya....